Форум «ДДД-Мир» Думай! Действуй! Достигай!

Цель: Учусь готовить выпечку - осваиваю духовку.

Описание цели: Плита куплена в январе, но духовка в ней не освоена. Разбираюсь с духовкой и учусь печь.

Периодичность мониторинга: Еженедельная.

Приоритетность цели: Средняя.

Методы достижения цели:

1. Ищу инструкцию к плите и разбираюсь с функциями духовки.
2. Ищу несложные рецепты выпечки - пироги, булочки.
3. Методом проб начинаю печь.

Формат отчётности: Текстовый / Фото.

Дополнительная информация: Не люблю инструкции на итальянском, но придется осваивать, потому что в январе инструкция на русском не находилась, может уже перевели ее и к этой модели. Кроме кубете никогда ничего не пекла, но ребенок просит, надо радовать, а значит придется учиться.

Текущая ситуация: Плита к сети вроде подключена нормально (сама делала). Надеюсь, испытания духовки пройдут успешно. Фото результата обещаю.

Mare, Отличная цель! Как я понимаю, духовка электрическая? Тогда основным режимом для выпечки будет верхний+нижний нагрев и температура 180-200 градусов. Можно начать из простых пирогов из песочного теста с фруктами - кмк, беспроигрышный вариант...

Ням-ням-цель!

Обожаю печь да выпекать.

Mare писал(а): Фото результата обещаю.

Очень ждем-с.

Успешной реализации задуманного, Mare!

zolotko_ad писал(а):Mare, Отличная цель! Как я понимаю, духовка электрическая? Тогда основным режимом для выпечки будет верхний+нижний нагрев и температура 180-200 градусов. Можно начать из простых пирогов из песочного теста с фруктами - кмк, беспроигрышный вариант...

Да, электрическая духовка. Но я вообще с током не дружу, потому его побаиваюсь.
Посматриваю рецепты наливных пирогов, формы, обычные, для выпечки есть. В общем, пока занята теорией.
Если у кого есть рецепты простых проверенных пирогов - подсказывайте!

Mare писал(а): Если у кого есть рецепты простых проверенных пирогов - подсказывайте!

200 г масла (или маргарина) размягченного взбиваешь с 200 г сахара, добавляешь по одному 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашенной соды, и где-то 600 г муки. Тесто на часок убрать в холодильник. Это основа. Начинка - любые ягоды, фрукты (подойдут абрикосы, персики, сочная груша, слива), джем, варенье. Отделить от теста 1/4 часть и отложить, остальное тесто раскатать по размерам противня и на бортики немного "добавить", застелить им противень, выложить начинку, можно сахар добавить (если сладкоежки), оставшееся тесто раскатать в пласт и нарезать на полоски одинаковой ширины. Выложить их сверху на начинку (как угодно - по диагонали, в клеточку, в линеечку ) и на 30 мин в духовку (180 градусов).
Это тесто не капризное, т.е. вероятность получения вкусного пирога стремится к 100%. Я им новую духовку тоже тестировала...

О, Спасибо! Мне как раз для тестирования и нужно что попроще.

Mare писал(а): Мне как раз для тестирования и нужно что попроще.

Ну как новая духовка? Тестирование то уже прошла? Хорошо печет? Да, а такие "фишки" как "обдув", "гриль" есть у нее?

Духовка протестирована на рыбе - работает!
И наконец-то пообещали осень и дожди с грозами и ураганами, так что пирогов уже хочется.
Гриля в ней вроде нет, есть камень для пиццы. Обдув наверное есть. Инструкции нет. Вернее есть, но нечитаемая.

Mare писал(а):Духовка протестирована на рыбе - работает!
И наконец-то пообещали осень и дожди с грозами и ураганами, так что пирогов уже хочется.
Гриля в ней вроде нет, есть камень для пиццы. Обдув наверное есть. Инструкции нет. Вернее есть, но нечитаемая.

О, надо же, где-то дожди, а у меня в комнате температура +32°. Mare, я все инструкции к чему-либо скачиваю из инета, просто нужно указать марку духовки. И просвещайтесь на здоровье.

Ahat писал(а): О, надо же, где-то дожди, а у меня в комнате температура +32°. Mare, я все инструкции к чему-либо скачиваю из инета, просто нужно указать марку духовки. И просвещайтесь на здоровье.

У нас даже уже снег в горах, ребенок вчера в новостях услышал!
Сейчас +24, птицы поют, растения ожили на террасе после июльского/августовского ада.

В интернете в январе инструкции на русском не было. Если эту модель повезли в Россию, то появится, если нет - придется собраться с силами и осилить оригинал.