Форум «ДДД-Мир» Думай! Действуй! Достигай!

Мы живём в райцентре на Алтае. В нашем районе множество садов, и, казалось бы, здесь вполне реален фруктовый бизнес, равно как и овощной бизнес. Нынче собственный сад порадовал небывалым урожаем ягод и фруктов. Всё, что успевали, консервировали, морозили, сушили, раздавали родным и знакомым. А всё-таки много этого добра осыпалось, погнило. Такая же картина у соседей.

Возникла идея, не организовать ли небольшой семейный бизнес. Но по поводу продажи свежих фруктов есть большие сомнения: здесь практически у всех свои сады, бесплатно-то не особенно берут. Транспортировка в другие регионы слишком дорогостояща. Появилась задумка о заготовке и последующей реализации сухофруктов: они хорошо хранятся, требуют меньше места для хранения, легче в транспортировке и пр.

Что всё-таки выгоднее: продажа свежих фруктов или производство и реализация сухофруктов? Какое оборудование (и что ещё, кроме него) потребуется для производства сухофруктов? Ну и надеюсь, это прибыльнее настольного бизнеса?

Сушите, хорошее дело, только вот может выгоднее травы засушивать, грибы, ягоды лесные, у вас на Алтае всё это особенно полезное, поэтому если сумеете по интернету продавать небольшими партиями или даже пакетиками, то на хлеб вам хватит.. Сухофруткты тоже можно для ассортимента, в большие партии я бы не лез, там нужно вкладываться и со сбытом не просто, с рентабельностью тоже нужно десять раз считать..
Не имея капиталов, нужно маржу хорошую, с каждого вложенного рубля получать минимум 10...

Спасибо за поддержку, awraam! Я тоже думала об этом. Если уж приобретать сушильное оборудование, выгодно будет его использовать по максимуму. Производство сухофруктов – дело сезонное, и растянуть этот сезон можно как раз за счёт сушки трав.

Другие дары леса? Пожалуй, вряд ли это выгоднее сухофруктов: надо же как-то организовывать сбор грибов-ягод, платить сборщикам. А фрукты – вот они, под рукой. Мало окажется своего урожая – соседи за копейки отдадут.

Endemik писал(а): Какое оборудование (и что ещё, кроме него) потребуется для производства сухофруктов?

Вам необходимы большие резервуары для мытья фруктов, хорошая сушильная камера, весы. Очень желательно приобрести фасовочную машину.