Осваиваю блюда японской кухни

Развитие личности, роль в обществе, умения и навыки, знания, интересы, изучение языков и наук, привычки.
Шаблон для создания новой ЦЕЛИ - раскрой спойлер и скопируй текстПоказать

Код: Выделить всё

[b]Цель:[/b] Краткий, но информативный заголовок (повторяет заголовок темы), который четко и ясно описывает цель.

[b]Описание цели:[/b] Детальное описание цели.

[b]Периодичность мониторинга:[/b] Ежедневная / Еженедельная / Ежемесячная.

[b]Приоритетность цели:[/b] Низкая / Средняя / Высокая.

[b]Методы достижения цели:[/b]

1. [i]Описание основных шагов по достижению цели.[/i]
2. [i]Описание основных шагов по достижению цели.[/i]
3. [i]Описание основных шагов по достижению цели.[/i]

[b]Формат отчётности:[/b] Текстовый / Скриншоты / Графики / Фото / Аудио / Видео / Смешанный.

[b]Дополнительная информация:[/b] Краткое описание или пояснение отдельных моментов, которые касаются цели и методов её достижения.

[b]Текущая ситуация:[/b] Описание текущего состояния по цели.

[b]Окончание цели:[/b] Описать, какой результат можно считать достижением поставленной цели.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Аватара пользователя
Mare
Девушка на танке
Девушка на танке
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 13:24
Репутация: 385
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Откуда: Италия Венеция
Пол: Женский
По гороскопу:

Автор темы
Italy

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение Mare » 11 окт 2015, 18:06

Цель: Осваиваю блюда японской кухни.

Описание цели: После знакомства с суши хочется пойти дальше и освоить еще что-то из японской кухни. Интересны соусы, супы, салаты. Продукты относительно доступны, можно экспериментировать.

Периодичность мониторинга: Еженедельная.

Приоритетность цели: Высокая.

Методы достижения цели:

1. Найти хорошие, правильные рецепты.
2. Купить недостающие продукты.
3. Самое интересное и сложное - сам процесс приготовления.

Формат отчётности: Текстовый.

Дополнительная информация: Явно чувствуется нехватка одного только соевого соуса для роллов. Иногда что-то просится, что когда-то пробовалось в ресторанах, но что и как и из чего - нужно разбираться.

Текущая ситуация: Китайский магазин найден давно, ассортимент там богатый, цены разумные. Жаль, ни на русском, ни на итальянском они почти не говорят, так что узнать что-то от продавцов невозможно. Но купить - всегда пожалуйста. В общем, пробуем!




#1
Аватара пользователя
Cosmonaut
Постоялец
Постоялец
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 23 июл 2015, 11:41
Репутация: 119
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Женский

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение Cosmonaut » 11 окт 2015, 18:30

Mare, суши сами дома крутите? Я одно время тоже пробовала, но вот у меня они не такие вкусные как заказные получаются. Хоть и понимаю, что натур продукт, да забросила, лучше закажу.
Какие источники планируете использовать для того, чтобы следовать инструкциям или самостоятельно, методом проб и ошибок?



#2
Аватара пользователя
avgusta_armstrong
Знаток
Знаток
Сообщения: 183
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 02:08
Репутация: 169
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Женский

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение avgusta_armstrong » 11 окт 2015, 18:35

Из уже привычного для нас, кроме соевого соуса, вкусненько маринованный имбирь. :roll: рисовый уксус, вассаби - добавляю в качестве приправ к нашим традиционным блюдам ради непривычно нового оттенка вкусов. Меня очень манит вся эта атрибутика, даже банально иероглифы на тарелочках и чайничках - такой шарм! :air_kiss:



#3
Аватара пользователя
tanyashev
Мастер
Мастер
Сообщения: 281
Зарегистрирован: 25 сен 2015, 20:09
Репутация: 621
Поставленные цели: 6
Достигнуто целей: 3
Пол: Женский
По гороскопу:
Возраст: 35

Ukraine

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение tanyashev » 11 окт 2015, 21:23

Муж мне делал суши тоже, добавляя маринованный имбирь. Они были вегетарианские и очень вкусные. Но я больше люблю пиццу или налисники с творогом, сырники, его хачапури. Но для разнообразия иногда можно и суши съесть. :)



#4
Аватара пользователя
fi1982
Участник
Участник
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 06 сен 2015, 18:48
Репутация: 56
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Женский

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение fi1982 » 11 окт 2015, 22:06

Я делала сама пару раз, получилось огромное количество роллов. Но к сожалению, не такая уж и дешевая штука, особенно угорь и рыба. Стараюсь придерживаться оригинальных рецептов и не заменять на аналогичные. Очень люблю мясо в сладком соусе, супчики разные, только смущает то, что нужно добавлять глутамат, хотя прекрасно понимаю, что без него будет совсем не то.



#5
Аватара пользователя
Mare
Девушка на танке
Девушка на танке
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 13:24
Репутация: 385
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Откуда: Италия Венеция
Пол: Женский
По гороскопу:

Автор темы
Italy

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение Mare » 12 окт 2015, 22:36

Дома получается вкуснее, но у меня рис для суши, уксус рисовый, рыбка свежайшая, сама малосолю.
Рецепты возьму у знакомой, которая давно этим увлечена и уже много чего нашла из англоязычных источников в основном. Я ей доверяю, потому буду отталкиваться от ее опыта.
Глутамат никуда не добавляю и не буду, и без него все можно приготовить.



#6
Аватара пользователя
Idea_Man
Новичок
Новичок
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 07 окт 2015, 10:09
Репутация: 45
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Мужской

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение Idea_Man » 12 окт 2015, 23:57

Mare писал(а):Дома получается вкуснее, но у меня рис для суши, уксус рисовый, рыбка свежайшая, сама малосолю.
Рецепты возьму у знакомой, которая давно этим увлечена и уже много чего нашла из англоязычных источников в основном. Я ей доверяю, потому буду отталкиваться от ее опыта.
Глутамат никуда не добавляю и не буду, и без него все можно приготовить.
Вы, главное, с фугу поаккуратнее))))))))


Idea loading...

#7
Аватара пользователя
_MALINKA_
Интересующийся
Интересующийся
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 28 сен 2015, 09:49
Репутация: 14
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Женский

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение _MALINKA_ » 13 окт 2015, 06:45

Не думаю, что кто-то решит приготовить фугу самостоятельно. Для этого нужно специально учиться. Насколько не известно, то неправильно разделанная фуга может привести к летальному исходу. Я бы не рискнула пробовать такую рыбку. А вот роллы очень люблю. И тоже делаю их дома. Друзья говорят, что от покупных не отличить.



#8
Аватара пользователя
Mare
Девушка на танке
Девушка на танке
Сообщения: 483
Зарегистрирован: 14 июн 2015, 13:24
Репутация: 385
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Откуда: Италия Венеция
Пол: Женский
По гороскопу:

Автор темы
Italy

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение Mare » 13 окт 2015, 16:46

А у вас что, эта рыба продается? У нас вроде нет, так что я о ней и не думала, если честно.
Вот, расстроена сегодня - плохая погода и был очень скудный рыбный рынок, даже не выбрала ничего себе по вкусу. А хотелось креветок и мидий.



#9
Аватара пользователя
Linsi
Интересующийся
Интересующийся
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 13 окт 2015, 16:43
Репутация: 13
Поставленные цели: 0
Достигнуто целей: 0
Пол: Женский

Осваиваю блюда японской кухни

Сообщение Linsi » 15 окт 2015, 20:42

Если есть возможность покупать хорошие качественные продукты для приготовления блюд японской кухни, то это отлично. Основной ингредиент у них это ведь рыба, а нормальную рыбу еще нужно поискать. А вообще, отличная цель, удачи)



#10
Ответить Пред. темаСлед. тема

Вернуться в «Саморазвитие. Образование»

Форум «ДДД-Мир» Думай! Действуй! Достигай! : Отказ от ответственности